Котлеты-биточки и запеканки готовят из вязких каш, добавляя в них сырые яйца. Для приготовления пудингов как правило используют рассыпчатые или вязкие каши.

Соль, насыпанная толстым слоем на дно посуды, в которой что-то пригорело, позволяет через несколько часов легко её очистить.

Для приготовления каш эмалированная посуда малопригодна, поскольку каши в ней пригорают, посуда плохо очищается, эмаль трескается и может попасть в пищу.