маманата

Узбекский ханум (постный вариант)

Этот рецепт я знаю давно. Он очень похож на манты, про себя мы так его и называем ленивые манты. Только приготовление его гораздо проще и быстрее мант, но, к сожалению впрок его не сделаешь, не заморозишь. Естественно я делала вариант без мяса. В не постные дни можно добавлять мясной фарш. Читать дальше…

ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ

Недавно нашла вот такой рецепт вегетарианских тефтелек. Мне понравилось то, что их, возможно, заготовить впрок, заморозить, а потом использовать. Вкус, возможно, вам покажется непривычным, но тем, кто любит чечевицу, советую. Мне понравились, но я мясо не ем уже давно. И еще чечевица хорошая замена мясному белку. Приготовленные внешне они выглядят как мясные.  Читать дальше…