А Вы любите свеклу? Я очень! В сыром виде она мне «не идет», а вот в отварном, но чаще запеченном, «на ура».
Чего я только с ней не готовила и не готовлю и, этот простой, на первый взгляд, корнеплод, не перестает меня удивлять широтой своего применения 
.
Овощи
Овощная корзинка
Для корзинки:
— 1 стакан тертых кабачков (на мелкой терке), утрамбовать как следует
— 0,5 стакан тертой моркови, утрамбовать Читать дальше…
Вкусные уроки Фифы и Дуси. Урок 19
Бабушка двух озорных мальчишек и ведущая программы Ольга Бакланова учит своих внуков Филиппа (Фифу) и Даниэля (Дусю) готовить вкусные блюда.
В этот раз я публикую урок не по порядку, а выбрала тот урок, в котором Ольга с внуками готовят блюда, подходящие для сезона. Ранние летние овощи и клубника — вот то, что уже выросло и на своих огородах, и в магазинах уже продается по доступным ценам.
Крамбл из клубники. Овощные шашлычки
Картофельно-цукини-томатная запеканка
Ингредиенты:
Картофель,отваренный в мундире — 3-4 штуки
Цукини — 2 довольно крупных Читать дальше…
Гречка с кабачками
Ингредиенты:
Гречка отваренная — около двух стаканов
Кабачок — 1 средний — 300 грамм
Фаршированные вегетарианские кабачки-лодочки
Ну а это блюдо совсем простое, но весьма вкусное [IMG]
Фаршированные вегетарианские кабачки-лодочки
Ингредиенты:
Цукини – 2 шт.,
Читать дальше…
Бутерброд «Сытный завтрак» — рецепт с пошаговыми фото
Многие на завтрак предпочитают бутерброды. Предлагаю немного разнообразить утреннее меню и приготовить горячий бутерброд с яйцом.
Нам потребуется:
— хлеб или батон;
— ветчина или холодное мясо;
— помидор;
— молодой лук и чеснок;
— сыр;
— яйца;
— сливочное масло.
Ветчину режем соломкой, помидор кружками толщиной 3-4 мм и каждый кружочек на 4 части, лук и чеснок тонкими кольцами, сыр натираем на терке.
Хлеб отрезаем толщиной в 1 см. Отступив от краев по 1,5 см вырезаем прямоугольник. Кладем на противень, в котором будем запекать.
(прим.ред. — когда делался этот мастер-класс, еще не были так популярны коврики для выпечки. Сейчас это не диковинка, так что я бы порекомендовала выкладывать на него или на бумагу)
В хлеб укладываем ветчину, лук и чеснок, сверху раскладываем помидор.
Делаем в начинке небольшие углубления. В них аккуратно разбиваем яйца.
Сверху посыпаем сыр. На противень раскладываем кусочки сливочного масла.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Приятного аппетита!
Драники с кабачком
Ну вот и лето пришло. В магазинах появились первые летние овощи — огурцы и кабачки. Иногда их можно даже совсем недорого купить. Мне повезло — пару раз попадала в нашем магазине на кабачки по 40 рублей. Конечно, купила, и сегодня на завтрак решила побаловать семейство кабачковыми оладьями.
Но в процессе готовки задумка изменилась. Добавила картошку и в результате получились не оладьи, а драники Читать дальше…
Салат овощной
Ингредиенты
2 вида салата (сортов не знаю — один зеленый, другой красный) — примерно 300 г
редиска — 6-7 штук довольно крупных Читать дальше…
Салат со свеклой, малосольными огурчиками и оливками
А этот рецепт родился из-за необходимости утилизации одной единственной запеченной свеклы, грустящей в холодильнике и оливок, оставшихся после пиццы. Читать дальше…
Свекольная намазка
Цветная капуста в манке
Шикарный гарнир к мясу, рыбе, птице или просто как теплый салат, либо как второе постное блюдо. Готовится очень быстро, съедается также, поэтому лучше готовить больше. Читать дальше…
Вкусные уроки Фифы и Дуси. Урок 13
Бабушка двух озорных мальчишек и ведущая программы Ольга Бакланова учит своих внуков Филиппа (Фифу) и Даниэля (Дусю) готовить вкусные блюда. Читать дальше…
