Чечевичный суп-пюре по-турецки

суп-пюре из чечевицы по-турецки

Состав:
0.5 стакана красной чечевицы2 ст.л. раст.масла или ОМ
1.5 литра воды
2.ст.л. томатной пасты

Приготовление:
Обжарить чечевицу на масле. Добавить томатную пасту, обжарить. Налить воды, посолить. Варить около 30 минут, в конце добавить мяты, можно поперчить. Размельчить блендером. Подавать с лимоном
Можно добавлять лук, морковь, картофель, помидоры. Мне со вторым вариантом больше нравится, но турки готовят только из чечевицы и томатной пасты, насколько я знаю.

Добавить комментарий