Кальмары в сметане

Состав: 
0,7 кг кальмаров 1-2 луковицы 
200 гр сметаны 

Способ приготовления: 
Можно предварительно не размораживать кальмары, а готовить сразу. 

Кипятим воду. Кальмары не чищу, сразу заливаю кипятком, через 3-4 минуты сливаю и снова кипятком. 3-4 минуты — сливаю, чищу и еще раз заливаю кипятком на 3-4 минуты. 

Потом режем кальмары кольцами, кидаем в кипящее масло, чуть обжариваем, добавляем лук кольцами. Обжариваем пока лук не станет прозрачным и мягким. Далее добавляем сметану, солим, перчим, даем минут 10 потушится. 
Готово.

Добавить комментарий