Майонез с перепелиными яйцами

Состав: 
300 г растительного масла 
0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. горчицы 
1 ч.л. сахара 
2 ч.л. уксуса (можна заменить лимонным соком) 
2 ст.л воды 
1 яйцо или 4 шт. перепелиных 

Приготовление: 
Все, кроме масла поместить в чашу блендера, немного взбить, не прерывая работу блендера ПОТИХОНЕЧКУ тоненькой струйкой влить масло, соус на глазах начинает густеть, после того как добавили все масло еще минуту не выключать блендер. 
Все. У меня домашний яблочный уксус собственного приготовления, поэтому делаю на нем.

Добавить комментарий