Постные блины на минеральной воде

Вода должна быть газированная. Я сделала на нарзане. На 0,5 л воды 3 чл сахара, 1-1,5 стакана муки, 1-2 столовые ложки растительного масла и 0,5 ч л соли. Всё смешать и сразу печь на сковороде, смазанной раст. маслом. Тесто должно быть достаточно густое, чтобы блины можно было перевернуть. 

Грибная начинка. Делаю для блинчиков и пирогов. 
Шампиньоны полкило-килограмм, репчатый лук 1-2 шт, раст масло, добавляю немного воды, если грибы свежие. Замороженные более водянистые. 
Соль, молотый чёрный перец и хмели-сунели. Утушить, чтобы вода выпарилась.

Добавить комментарий