Простой салат на ужин

Сделала себе на ужин простенький диетичный салатик из пекинской капусты.

Я довольно часто в салатах использую яблоко. Но обычно я яблоко в салат терла на терке. В этот раз решила испробовать другой способ.
Салат всего из 3 основных компонентов :

  • Пекинская капуста
  • Яблоко
  • Помидор
  • Чеснок, соль, подсолнечное масло

Пекинскую капусту меня научил резать мой брат. Мне этот способ понравился, и я ее теперь так и режу.
Из листа капусты я вырезаю треугольник средней более жесткой части. После этого тонкую часть листьев я нарезаю более широкими полосками, а середину — тоненько.

А яблоко я в этот раз не терла на терке, а порезала на ломтики средней толщины:
 

Заправила салат подсолнечным маслом (нерафинированным, с запахом масла)

Результат меня очень порадовал. Кусочки яблока очень приятно похрустывают, добавляют салату немного жесткой текстуры (модное сейчас слово в кулинарии — во всех кулинарных шоу говорят про нее). Теперь я все время яблоко в салат нарезаю именно так.

Добавить комментарий