Салат из капусты с колбасой

Ингредиенты:

капуста свежая — 1/4 кочана 
колбаса копчёная — гр 200-300 свежий огурец — 1 шт 
укроп, петрушка, 
майонез по вкусу (примерно 100 гр) 
соль, перец 
сухарики — 1 пачка ( я кладу домашние сухарики без приправы) 

Капусту тонко нашинковать, помять руками, присыпав солью, чтоб размягчить. Добавить нарезанную соломкой копчёную колбасу, майонез, порезанную зелень, перемешать. 

После добавить нарезанный соломкой огурец, иначе пустит сок. И перед подачей на стол добавить сухарики, осторожно перемешать. 

Пробовала салат делать со сметаной вместо майонеза — не хватает остроты. А так как не знаю, что можно ещё к сметане добавить, то всё время делаю с майонезом, хоть и не так полезно. Зато капуста полезна.

 

Добавить комментарий