Тартар

Я делаю соус тартар (упрощенный вариант): огурцы режу очень мелкими кусочками, добавляю выдавленный чеснок по вкусу, добавляю майонез. Подается к рыбе, а можно просто на черный хлеб намазать. 

Еще мы любим просто есть соленые огурцы, они вкусны с картофельным пюре: мелкие и хрустящие можно просто вприкуску целиком, более крупные порезать кружочками. Еще соленый огурец добавляется в салат Оливье. Из мясных блюд: азу по-татарски, из супов — солянка рыбная.

Добавить комментарий