Томатная паста

Рецепт безумно вкусной томатной пасты, моей тете его дала знакомая грузинка. 

5 кг помидоров 0,5 кг слив 
250 г лука 
200 г сахара 
1 ст.л. соли 
1 ст.л. уксуса 
1 ч.л гвоздики 
перец 

Провернуть все, кроме специй, через мясорубку, тушить 1,5-2 часа, протереть через дуршлаг, еще 15 минут тушить со специями.

Добавить комментарий