Заправка для летних салатов

салат с мясом

Легкая салатная заправка на основе кефира станет прекрасной заменой жирному майонезу или растительному маслу. Отлично сочетается со свежими летними овощами — огурцами, помидорами, перцем.

Кефир (простокваша или любой кисломолочный продукт) — налить в стакан или другую емкость достаточное количество (в емкости должно быть примерно половина объема, чтобы можно было свободно взбалтывать). 

Посолить, посластить немного. Можно смолоть немного черного перца или других любимых специй.

Добавить растительное масло — можно оливковое, можно подсолнечное с запахом. Или другое на Ваш вкус. Очень энергично перемешать до полного размешивания (эмульгирования) масла в кефире. С миксером или блендером можно не заморачиваться — все достаточно хорошо разбалтывается вилкой или даже ложкой.

Добавить комментарий